Cookaround. La cucina degli italiani. Ricette pensate, cucinate e gustate nel...

Cookaround. La cucina degli italiani. Ricette pensate, cucinate e gustate nel...

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Descrizione Questo libro racconta ciò che gli italiani combinano nelle proprie cucine ogni giorno. Ricette scelte tra le migliaia pubblicate negli ultimi dieci anni su Cookaround.com, il portale di gastronomia leader in Europa, tutte cucinate e rielaborate per l'occasione, con centinaia di foto a colori che seguono passo passo tutti i procedimenti. Pagine dal cuore semplice ma caldo, che illustrano i piatti fondamentali della nostra tradizione ma anche le creazioni più elaborate e innovative, condite da un'attenzione particolare alle materie prime, rigorosamente alla portata di tutti. E proprio alle materie prime sono dedicate ampie pagine di approfondimenti, così come si è dedicato spazio a trucchi, tecniche e consigli in cucina. Dettagli del libro italiano Titolo: Cookaround. La cucina degli italiani. Ricette pensate, cucinate e gustate nelle case d'Italia Autori: Marco Colantuono, Luca Pappagallo Editore: Castelvecchi Data di Pubblicazione: Novembre 2009 ISBN: 8876153489 ISBN-13: 9788876153488 Pagine: 280 Reparto: Cucina > Cucina nazionale e regionale