(Emilia) Il Parmigiano Reggiano : un simbolo di cultura e civiltà

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Il Parmigiano Reggiano : un simbolo di cultura e civiltà / [a cura di Franco Bonilauri] ; testi di Massimo Alberini ... [et al.] ; foto di Andrea Pistolesi

Pubblicazione Roma : LeonardoDe Luca ; Reggio Emilia : Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, [1992]

Descrizione fisica 151 p. : ill. ; 34 cm.

Numeri 

· [ISBN] 8878134368