Il codice dietetico

Il codice dietetico

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Descrizione In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci. Titolo: Il codice dietetico Autore: Stephen Lanzalotta Curato da: Reverso P. Editore: Sperling & Kupfer Collana: Guide. Benessere Data di Pubblicazione: Marzo 2006 ISBN: 8820040484 ISBN-13: 9788820040482 Pagine: XII-301 Reparto: Medicina Formato: brossura